Leden je sice obdobím vegetačního klidu, ale u nás ve školní zahradě se rozhodně nezahálí. Ve skleníku pečujeme o pokojové rostliny, rozmnožujeme je a zároveň si prohlubujeme znalosti při poznávání semen a plodů rostlin. Zima je ideální čas na růst – alespoň ten znalostní pro žáky oboru zahradník.