Předměty vyučované na naší škole jsou tematicky sdruženy do tzv. předmětových komisí. Členy předmětových komisí jsou vyučující těchto předmětů. Předmětová komise se stará o to, aby výuka probíhala v souladu se školním vzdělávacím programem a učebními plány, metodicky vede jednotlivé vyučující, dohlíží na srovnatelnost výuky ve stejných předmětech mezi různými vyučujícími, vyhodnocuje výsledky vzdělávání apod. Členové předmětové komise také společně připravují maturitní témata, individuální plány žáků, různé soutěže, exkurze, praxe a aktivity žáků nad rámec pravidelné výuky včetně personálního zajištění. Dále díky spolupráci s výchovnou poradkyní mohou vznikat efektivní podpůrná opatření pro žáky se speciálními potřebami a dětmi nadanými. Také vybírají učebnice a studijní materiály. Dávají podněty pro vznik nových a návrhy pro rozvoj a využívání stávajících specializovaných učeben.
Předmětové komise spolupracují nejen s vedením školy, ale i navzájem mezi sebou, a to zejména v oblasti mezipředmětových vztahů. Každá předmětová komise má svého předsedu, který pravidelně svolává členy své komise na schůzky, kde se řeší otázky týkající se jejich pedagogické práce. Závěry z těchto schůzek jsou předávány ředitelce školy jako podklad pro jednání celého vedení školy.
Koordinátora předmětových komisí jmenuje ředitelka školy (viz příloha jmenování).
Předseda: Mgr. Lenka Urbanová
Členové: Ing. Lucie Douděrová, Mgr. Romana Vitnerová, Mgr. Hana Slováčková, Mgr. Klára Roubková, Dis., Mgr. Veronika Raulová, Mgr. Ilona Ottová, Mgr. Lucie Šimůnková, Mgr. Lenka Šohajová
Předměty: český jazyk a literatura, anglický jazyk, německý jazyk, občanská nauka, tělesná výchova, základy společenských věd
2. Komise všeobecně vzdělávacích předmětů - matematika, informační a komunikační technologie
Předseda: Ing. Pavlína Kánská
Členové: Ing. Jiří Kasal, Mgr. Ladislav Linek, Mgr. Ilona Ottová, Ing. Milan Musil, Ing. Hana Rohlíčková, Mgr. Lenka Šohajová
Předměty: matematika, informatika, informační a komunikační technologie
3. Komise odborných předmětů - kuchař-číšník, stravovací a ubytovací služby
Předseda: Mgr. Klára Roubková, Dis.
Členové: Bc. Luboš Šebek, Mgr. Hana Podzimková, Mgr. Lucie Šimůnková, Ing. Lucie Douděrová, Jan Kopecký, Vladimíra Lojdová, Hana Žďárská
Předměty: potraviny a výživa, technologie, speciální technologie, stolničení, zařízení provozoven, komunikace ve službách, hospodářské výpočty, odborný výcvik
4. Komise odborných předmětů - cukrář
Předseda: Mgr. Ilona Ottová
Členové: Mirka Jiránková, Petra Vaníčková
Předměty: technologie, suroviny, odborné kreslení, stroje a zařízení, odborný výcvik
5. Komise odborných předmětů - zahradník, přírodovědné předměty
Předseda: Bc. Helana Vorlíčková
Členové: Mgr. Lucie Šimůnková, Ing. Veronika Pareja Ampuero
Předměty: základy ekologie, základy přírodních věd, přírodověda, základy zahradnické výroby, základy botaniky, ovocnictví, zelinářství, květinářství, sadovnictví, floristika, odborný výcvik
6. Komise odborných předmětů - opravářské práce
Předseda: Ing. Jiří Kasal
Členové: Mgr. Ladislav Linek, Martin Polák, Josef Šafařík, Jan Malina, Jan Steinberger
Předměty: základy strojnictví, odborné kreslení, stroje a zařízení, technologie oprav, motorová vozidla, technologie zemědělské výroby, odborný výcvik
7. Komise odborných předmětů - ošetřovatel a sociální činnost
Předseda: Mgr. Veronika Raulová
Členové: Alena Vaňková, Mgr. Lucie Šimůnková, Mgr. Lenka Urbanová, Ing. Lucie Douděrová, Ing. Hana Rohlíčková, Ing. Eva Doskočilová
Předměty: základy hygieny a epidemiologie, somatologie, klinická propedeutika, ošetřovatelská péče, psychologie a komunikace, sociální služby, zdravotní nauka, cvičení ze zdravotní nauky, cvičení z pečovatelství, pečovatelství, základy pedagogiky, volnočasové činnosti, sociální politika, administrativa v sociálních službách, odborný výcvik
8. Komise odborných předmětů - podnikání, ekonomické předměty
Předseda: Ing. Hana Rohlíčková
Členové: Ing. Pavlína Kánská, Ing. Veronika Pareja Ampuero, Ing. Eva Doskočilová, Ing. Lucie Douděrová
Předměty: ekonomika, ekonomický projekt, ekonomika podniku, marleting a management, právo, chod podniku, účetnictví a daně, cvičení z účetnictví, písemná a elektronická komunikace
Příprava tematických plánů vycházejících z platných ŠVP pro jednotlivé předměty
Plán hlavních aktiviz PK na daný školní rok (pravidelně se opakující významné akce)
Plán dílčích aktivit na I. pololetí (exkurze, soutěže, zájezdy, projekty …)
Návrhy na granty a větší projekty zamýšlené k realizaci v nastávajícím školním roce
Sumarizace požadavků na materiální zabezpečení
Průběh soutěží
Příprava maturitních zkoušek (maturitní okruhy, formy zkoušení …)
Plány dalšího vzdělávání členů PK
Plán dílčích aktivit na II. pololetí (exkurze, soutěže, zájezdy, projekty …)
Konzultace nad průběžnou klasifikací žáků školy
Příprava jednotných závěrečných zkoušek žáků učebních oborů
Průběžná kontrola plnění ŠVP
Vyhodnocení školního roku a evaluace (pozitiva x negativa) činnosti
Kontrola naplnění ŠVP
Úprava tematických plánů pro příští školní rok
Náměty pro činnost PK v dalším školním roce
Průběh soutěží
Návrh na personální zajištění předmětů v budoucím školním roce, osobní požadavky
Členové PK se scházejí v takové intenzitě, aby zajistili plnění úkolů dle harmonogramu hlavních činností a zároveň dokázali reagovat na aktuální potřeby svých členů a potřeby školy.
Důležité aktivity mohou být samozřejmě řešeny dle potřeby mimo rámec výše uvedeného harmonogramu.
Mgr. Hana Podzimková, ředitelka školy