| Předmět | 1. roč. | 2. roč. | 3. roč. | Celkem |
| Český jazyk a literatura | 2 | 2 | 0 | 4 |
| Matematika | 1,5 | 1,5 | 0 | 3 |
| Občanská nauka | 1 | 1 | 1 | 3 |
| Tělesná výchova | 1 | 1 | 1 | 3 |
| Informatika | 1,5 | 1,5 | 0 | 3 |
| Potraviny a výživa | 3 | 2 | 2 | 7 |
| Zařízení provozoven | 1 | 1 | 0 | 2 |
| Hospodářské výpočty | 1 | 0 | 1 | 2 |
| Stolničení | 0 | 1 | 0 | 1 |
| Technologie | 4 | 4 | 3 | 11 |
| Odborný výcvik | 15 | 17,5 | 24,5 | 57 |
| Celkem | 31 | 32,5 | 32,5 | 96 |